三季度是苹果、梨、猕猴桃等大宗水果成果的关键时期，广大果农、果企着力弥补春寒及防疫带来的灾害影响，克服夏季多雨的不利影响，积极做好果树的防病防虫及防腐烂病管理，提高果树抵御自然灾害的能力，取得了良好的效果。
一、果业生产形势
灾害气象及疫情对我省水果生产产生消极影响。今年春季水果生产受困低温霜冻干旱等气候条件，尤其是新冠病毒疫情的影响，全社会停工停产使得果园施肥、病虫害防治等生产活动推迟、减少。入夏以来，阴雨连绵，持续两个多月的降雨，影响苹果生长期推迟，表面着色困难，摘果期延后。8月天气放晴，温度快速升高，导致有些果树出现落叶、落果，部分果面出现黑色斑点，影响了苹果的产量和质量，全年水果的产量和质量受到挑战，但近年我省苹果产业抗风险的能力增强，政府部门、技术部门积累了丰富的应对灾害和突发事件经验，早部署早行动，政府部门和果农共同应对，采取了一系列积极有效的措施，最大限度减轻气候及疫情对果业生产的干扰。3季度苹果处于膨大成熟阶段，我省大部分地区光热雨水条件较好，苹果个头和质量有所提升，全省苹果生产保持平稳。
3季度主要有苹果、梨、桃、猕猴桃、葡萄、冬枣等水果上市销售。据统计，3季度水果产量小幅上升。水果产量522.75万吨，同比增长5.2%。其中，苹果产量达到289.93万吨，增幅3.2%，占当季水果产量的55.5%。
二、果品销售及价格情况
受新冠疫情的影响，农产品消费水平仍处在恢复期，影响到水果的销售和价格，但果农能够主动适应市场，顺价销售，早熟苹果销售呈现“低价开，走货快、销路基本顺畅”。
果业监测资料显示，宝鸡早熟苹果秦阳、嘎啦、密脆8月中旬开园上市，客商以广西、四川、重庆、河南、西安和本地零售客商为主，果品走货快，销售顺畅，收购价格低于往年。秦阳、嘎啦、密脆苹果销售初期，收购价每公斤4.4元－5.60元，最高销售价每公斤7.00元，后期收购元4.00元左右，行情变化快，果农收益难度加大。平均销售价每公斤4.29元，价格每公斤低于往年1.00元－1.52元。
咸阳早熟苹果品种有红嘎啦、黄嘎啦、新红星、乔纳金等，基本采摘结束，销售已过八成，其中嘎啦销售价格每公斤在3.9至5.6元之间。早熟富士价格每公斤在3.4至5.0元之间，北部地区果价好于南部，早熟品种嘎啦价格好于富士；残次果销售价格每公斤在0.4元左右。
渭南市早熟苹果价格有所下降。3季度，早熟苹果平均销售价格3.03元/公斤，与去年同期相比减少1.3元/公斤，下降30.2%。以秦阳、美国八号、嘎啦为主的早熟苹果已销售结束，其中：美国八号、藤木一号70mm以上平均售价4.0－5.0元/公斤；秦阳70mm以上平均售价5.2－7.0元/公斤；嘎啦70mm以上平均售价4.6－5.0元/公斤；红星70mm以上平均售价7.2－8.0元/公斤；玉华早富士70mm以上平均售价5.0－5.5元/公斤，早熟苹果价格较上年价格下降2.0－3.0元/公斤左右。
我省苹果集中优势区延安苹果由于气候影响成熟采摘押后，但上市销售价格稳中有升，销售顺畅，销售形势喜人。洛川今年嘎啦销售价格每公斤6.4元，到9月初，嘎啦基本销售结束。黄陵苹果早熟品种平均销售3.99元/公斤，较上年增加0.99元；宜川上市嘎啦70果销售价格4.3元/公斤，75果销售价格5.5元/公斤，80果销售价格6.5元/公斤；早熟富士70果销售价格4.5元/公斤，75果销售价格5.6元/公斤，80果销售价格7.0元/公斤，85果销售价格8.0元/公斤。
据调查，我省另一个“拳头”-猕猴桃的销售价格同比走低。翠香6.6元/公斤左右，每公斤比去年低3.4元左右；徐香4元/公斤左右，每公斤低1元；秦美2元/公斤左右，每公斤低1元；海沃德的销售价格在2.5元/公斤，基本与去年持平。
三、生产投入同比下降
根据全省果业监测统计调查数据，前三季度水果直接生产费用略有下降，在春季低温霜冻干旱和疫情、夏季连阴雨的影响下，苹果、梨和红枣生产投入有不同程度下降。
据调查，前3季度监测户苹果亩均投入达1821.46元，下降8.6%，梨亩均投入1372.40元，下降7.8%。柑橘亩均投入558.92元，增幅1.9%；猕猴桃亩均投入1444.76元，增幅5.5%；枣亩均投入129.19元，下降5.0%。
（一）苹果肥料费投入下降。1-3季度，苹果肥料费亩均投入799.54元，下降5.8%；梨亩均投入589.72元，增长7.8%；猕猴桃亩均投入769.54元，增长5.1%；柑橘亩均投入172.27元，下降0.8%；红枣亩均投入71.84元，增长1.6%。
（二）梨、柑橘农药投入增加，苹果、猕猴桃、红枣农药费投入下降。苹果园农药费亩均投入230.88元，下降4.2%；梨园亩均投入248.90元，增长17.8%；猕猴桃亩均投入80.87元，下降6.6%；柑橘亩均投入91.09元，增长1.6%；红枣林亩均投入13.93元，下降28.4%。
（三）套袋投入减少。受春寒影响，部分苹果、梨监测户遭受冻害，座果率下降。套袋投入明显减少。其中苹果套袋亩均投入300.58元，下降12.3%；梨亩均投入156.32元，下降13.6%；猕猴桃亩均投入74.54元，增长0.2%。
（四）受疫情影响，苹果、梨生产雇工需求下降，雇工投入掉头下行。苹果雇工费亩均投入392.73元，下降11.0%；梨亩均投入238.35元，下降25.1%；猕猴桃亩均投入337.11元，增长11.3%；柑橘亩均投入235.48元，增长2.9%；红枣亩均投入32.64元，增长1.4%。
（五）水电费投入大幅下降。入夏以来，关中及渭北多阴雨天气，雨水多，墒情好，苹果、梨监测户灌溉次数减少，水电费投入大幅下降。监测数据显示，苹果水电费亩均投入32.88元，下降35.0%；梨亩均投入123.62元，下降31.3%；猕猴桃亩均投入78.99元，增长4.4%。
