2015年，各级果业主管部门和广大果农采取有效措施，积极应对夏季高温干旱、强风、冰雹等灾害气候的不利影响，全省果业保持平稳增长。果业规模进一步扩大，水果产量稳定增长。初步核算，2015年全省果业增加值375亿元，比上年增长5.2%，占全省种植业增加值31.8%。
一、园林水果生产规模和生产水平
2015年，全省园林水果面积1864.99万亩，比上年增长1.5%；园林水果产量1630.62万吨，增长4.9%。
表1 2015年主要果品产量及增长速度
表2 2015年果园面积、挂果面积及增长速度
表3 2015年主要果品亩均产量及增长速度
二、果品主产区生产规模和生产水平
2015年，果业主产区（基地县）在技术、规模、管理等方面引领全省果业生产，对全省果业生产起到辐射带动作用。
表4 2015年基地（主产）县果园面积、果品产量及占全省比重
说明：全省苹果基地县30个；梨基地县10个；猕猴桃基地县6个；柑桔主产县2个；红枣主产县5个。
三、果品销售情况
2015年，全省果品平均销售价格总体下降，销售形势严峻。
表5 2015年主要果品平均销售价格及增长速度
四、果园生产投入情况
2015年，苹果、梨、柑橘、猕猴桃生产性投入增加，红枣投入下降。
表6 2015年主要果品亩均生产投入及增长速度
五、果品生产效益情况
2015年，全省果品经营收益整体回落，苹果、猕猴桃、柑桔亩均经营效益较高。
表7 2015年主要果品经营收益及增长速度
六、果品出口情况
2015年，全省企业自营出口果品24.52万吨，出口额18.34亿元，分别比上年同期下降3.2%和14.1%。其中：鲜果出口5.36万吨，出口额3.79亿元，分别增长35.1%和36.3%；浓缩苹果汁出口18.79万吨，出口额14.1亿元，分别下降9.5%和21.3%；其他加工果品出口0.37万吨，出口额0.50亿元，分别下降38.6%和28.7%。
2015年，全省浓缩苹果汁出口量和出口额分别占全国40.0%和40.2%。
