2019年，宝鸡市积极抢抓全省实施“3+X”产业发展机遇，以农业供给侧结构性改革为主线，按照“提升设施菜、做强高山菜、做亮特色菜”的思路，扩产能、调结构、提品质，聚力推进宝鸡市蔬菜产业发展。
一、蔬菜面积稳中略增
2019年，宝鸡市蔬菜种植面积67.48万亩，同比增长1.3%。分县区来看，12个县区9升3降，除了渭滨区、凤翔县和扶风县外，其他县区均为增长，其中陇县增幅最大，同比增长7.93%;分品种看，十大类蔬菜中6升4降，甘蓝类、茄果类、白菜类、葱蒜类、菜用豆类和根茎类同比分别增长0.6%、1.4%、2.3%、3.2%、3.6%和8.3%;分面积占比看，茄果类和叶菜类种植面积占蔬菜总面积的比重较大，分别为21.4%和16.4%。
二、蔬菜产量增长6.1%
2019年，宝鸡市蔬菜产量148.77万吨，同比增长6.1%。分县区来看，12个县区除渭滨区外均呈增长态势，其中麟游县增幅最大，同比增长8.8%;分品种看，十大类蔬菜中7升3降，瓜菜类、葱蒜类、茄果类、菜用豆类、白菜类、叶菜类和甘蓝类同比分别增长4.8%、4.8%、5.1%、5.5%、6.0%、6.3%和8.3%;分产量占比看，茄果类、甘蓝类和叶菜类产量占蔬菜总产量的比重较大，分别为19.5%、17.0%和13.3%。
三、设施蔬菜面积产量双增长
2019年，宝鸡市积极实施“3+X”产业发展计划，整合产业项目，集聚产业发展资金11795.91万元，助推设施蔬菜产业不断发展壮大，实现面积和产量双增长。2019年，宝鸡市设施蔬菜面积9.04万亩，同比增长3.6%，占蔬菜总面积的比重为13.4%，比上年提高0.3个百分点。设施蔬菜产量25.34万吨，同比增长9.0%，占蔬菜总产量的比重为17.0%，比上年提高0.4个百分点。
四、特色菜强劲增长
2019年，宝鸡市各县区积极整合产业扶贫等项目资金，出台优惠政策，做亮特色菜。陇县整合财政扶贫资金2000多万元，发展以食用菌为主的设施农业，该县温水镇已被省农业农村厅、财政厅纳入香菇特色产业小镇建设。太白县也将咀头镇全力打造为“蘑菇小镇”。宝鸡市食用菌全域式种植，不但品种多样，而且品质优良，2019年产量达到1.94万吨，同比增幅高达241.9%。
五、科学育苗助农增收
宝鸡市太白县海拔高，长冬无夏，春秋相连，按传统的方法，一年只能种植一茬蔬菜，为了弥补这个短板，做强高山冷凉菜，增加农民收入，2019年，太白县上万户农户采用水上漂浮培育以甘蓝为主的蔬菜苗，成活率达到100%，不仅可以提早半个月上市，一年可以种植两茬菜，而且亩均增加收入3千余元。该县种植甘蓝3.86万亩，占宝鸡市甘蓝类总面积的53.3%，产量19.74万吨，占宝鸡市甘蓝类总产量的77.9%。
六、存在问题及建议
2019年，宝鸡市蔬菜生产在机遇和政策的双重作用下有了一定的发展，但还存在一些值得关注的问题：
一是蔬菜面积增长缓慢。据统计，2017-2019年，宝鸡市蔬菜面积分别比上年增长0.6%、1.8%和1.3%，增长缓慢，丰富居民“菜篮子”保障不足。
二是设施蔬菜占比较小。据统计，2016年至2018年，宝鸡市设施蔬菜面积和产量占蔬菜总面积和产量的比重基本处于13.2%和16.5%左右，占比较小，没有突破性发展。
三是种植大县发展滞后。陈仓区、凤翔县、岐山县和太白县一直是宝鸡市蔬菜种植大县，但是从2016年开始，种植面积上十万亩的县区由原来的这4个减少到只剩太白县1个。2019年陈仓区、太白县、岐山县种植面积持平略增，凤翔县继续较大幅度下降。
蔬菜生产涉及种植、技术、管理、销售等多个方面，政策、资金的扶持固然重要，但激发种植户的内生动力也尤为关键。我们既要因地制宜，也要不断更新生产理念，适时调整品种结构，做强本地区优势品种，在农村劳动力不足的现状下，不断积极学习，更新作务技术，提高单位产量，生产出更多的品牌菜品，以赢得市场，获取更大的效益。
